“Assaggi di Gusto”al MAS: A come Ambiente

29 ottobre 2015

Giovedì 29 ottobre dalle ore 19:00 presso il MAS, Museo d’Arte e Scienza di Milano, La Tavola Italiana presenterà il secondo focus sull’associazione. In programma un approfondimento sulla A di Ambiente, sempre accompagnati dal buon cibo dei nostri produttori di eccellenza.

 

PROGRAMMA DELLA SERATA

 

  •  Visione di un estratto del documentario “Ricchezza – La Tavola Italiana” (regia di Claudio Viola)
  •  Seminario sulla A di Ambiente a cura del biologo Marco Mascherpa (Politecnico di Milano) e Stefano Goracci, socio fondatore e membro del Comitato Scientifico dell’Associazione “La Tavola Italiana”
  • Assaggi guidati: olio nuovo di alta qualità Itrana DOP (LT) e Nocellara del Belice (CL), due diversi pani realizzati con farina Perciasacchi e mix di farina Perciasacchi e farina di castagne conditi con salsa di tartufo aretino, taglieri di affettati di salumi della Val di Chiana  e bis di stagionature di pecorino abbinato  a mieli di Val di Chiana e Caltanissetta da agricoltura biologica
  • Degustazione di vino Primitivo di Manduria Opera Prima Castaldi 2013

 

Le degustazioni saranno curate dall’agronomo ed esperto della filiera produttiva olivicola-olearia Alessandro Trotta e Ivo Randellini, chef. Presenta Sara Bergamini, responsabile community dell’Associazione “La Tavola Italiana”.

 

La partecipazione agli eventi è consentita a un numero limitato di ospiti, per cui invitiamo gentilmente a prenotare per riservare il proprio posto.

 

Richiediamo inoltre di poter sostenere la nostra associazione con una donazione minima di € 10,00, nei quali sarà compreso anche l’accesso al museo e la possibilità di poterlo visitare nel corso della serata.

 

Il Museo è raggiungibile a pochi minuti a piedi dalle fermate:

 

– Cairoli (MM1)

– Lanza (MM2).

– Lanza, Teatro Strehler (tram, linee 3-4-12-14)

– Pontaccio (bus, linee (57-61)