Caterina Maria Gambino

Caterina Maria Gambino

Caterina Maria Gambino – in qualità di dottoranda di Ricerca presso l’Università degli Studi di Palermo – svolge attività di ricerca nel campo delle malattie autoimmuni, con particolare riferimento alle patologie a carico dell’ intestino. I risultati di questa ricerca, ancora in fieri, sono stati dalla stessa esposti nel corso del X Convegno Internazionale di Autoimmunità tenutosi a Lipsia. Ha conseguito la Laurea Magistrale in Biologia e Applicazioni Biomediche presso l’Università degli studi di Parma, con il massimo dei voti. Nel corso degli studi ha affiancato all’approfondimento scientifico l’attività di laboratorio, nell’ambito della quale ha sviluppato specifiche competenze in alimenti funzionali e nutraceutici, al fine di valutarne gli effetti benefici sulla salute. Inoltre, in qualità di biologa nutrizionista, si occupa dell’elaborazione di terapie alimentari personalizzate presso il proprio Studio.

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