Cioccolato e pasticceria

Lonzino di fico

Il lonzino di fico è un preparato della tradizione povera contadina: mandorle, piccoli pezzi di noce e semi di anice stellato mischiati a fichi secchi, compattati e avvolti in foglie di fico.

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Biscotti di Palmina

Dalla farina molita a pietra di grano antico Verna, unita ad ingredienti di primissima qualità, nascono questi deliziosi biscotti artigianali a forma di ciambella.

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Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono piccoli dolci con un tenero cuore di cioccolato e avvolti esternamente nel cacao amaro, che si prestano per un raffinato fine pasto.

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Brazatelle

Le Brazatelle sono biscotti salati a forma di ciambellina, prodotti con ingredienti di qualità, seguendo una ricetta che risale al Rinascimento italiano.

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Torrone

Il torrone è una preparazione dolciaria tipicamente natalizia composta da albume d’uovo, miele e zucchero, farcito con mandorle, noci, arachidi o nocciole tostate.

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Panbalestrone

Il Panbalestrone è un dolce speziato dell’antica tradizione aretina a base di mandorle, noci, frutta candita, fichi secchi, miele, mix di spezie e spolverizzato di cannella.

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Panpepato toscano

Il Panpepato è un dolce della tradizione toscana, a base di frutta secca e candita, miele, spezie e ricoperto di pepe dolce; in alcune varianti all’impasto viene aggiunto il cioccolato.

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Panforte

Il panforte è un dolce della tradizione senese, tipico del periodo natalizio, a base di frutta secca e candita, miele e spezie, ricoperto di zucchero a velo.

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Tortine Vegane alle noci

Le tortine vegane alle noci sono soffici dolcetti con noci e cannella. Sane e gustose per la naturalità e leggerezza degli ingredienti, sono un’ottima colazione.

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Cuori di cacao

I cuori di cacao sono frollini a forma di cuore preparati con farina biologica, zucchero di canna, burro, mandorle biologiche e cacao amaro in polvere.

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Panettolio

Il Panettolio è la versione con olio extravergine d’oliva del panettone, ugualmente morbido e gustoso, ma più digeribile e leggero rispetto al dolce tipico milanese.

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Fave dei morti

Le fave dei morti sono biscotti tipici di tante regioni italiane preparati in occasione di Ognissanti a base di mandorle, zucchero, albumi, farina e scorza di limone.

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Genovesi Siciliane

Le genovesi siciliane sono dei dolcetti di pasta frolla ripieni di crema pasticcera oppure di crema di ricotta con gocce di cioccolato.

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Cosi Chini

I “Cosi Chini” sono dolci di pasta frolla ripieni di frutta secca oppure di zuccata e vengono prodotti artigianalmente in Sicilia, nella zona di Castelbuono.

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