Frutta, verdura e legumi

Lonzino di fico

Il lonzino di fico è un preparato della tradizione povera contadina: mandorle, piccoli pezzi di noce e semi di anice stellato mischiati a fichi secchi, compattati e avvolti in foglie di fico.

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Nettare di bergamotto

Succo ottenuto dalla spremitura a freddo di bergamotto fresco, che oltre ad essere rinfrescante e gustoso, è apprezzato per le proprietà benefiche che lo contraddistinguono.

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Lenticchie

Alimento simbolo di prosperità e abbondanza, le lenticchie sono legumi dal gusto intenso, ricchi di proteine nobili, di diversa colorazione e dimensione a seconda della varietà.

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Pesche sciroppate

Le pesche sciroppate sono un ottimo modo per conservare questi gustosi frutti, con la sola aggiunta di sciroppo a base di acqua, zucchero e succo di limone.

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Pistacchi

Il pistacchio è un frutto secco dal caratteristico colore verde brillante molto utilizzato in cucina soprattutto per la preparazione di dolci.

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Mandorle sgusciate

La mandorla è il seme commestibile del mandorlo, una pianta alta circa dieci metri, coltivata principalmente in Sicilia e Puglia. E’ ricca di vitamine e minerali preziosi.

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Nettare di mela

Il nettare di mela è una bevanda prodotta con il succo e la polpa di mele fresche selezionate. Mantiene il gusto delicato e dolce del frutto insieme alle sue qualità organolettiche.

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Nettare di mirtillo

Il nettare di mirtillo è un succo ottenuto dalla spremitura a freddo dei mirtilli freschi, il cui consumo è in costante aumento per le proprietà benefiche che lo contraddistinguono.

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Okra

L’okra, o gombo, è una pianta di origini africane il cui baccello, lungo mediamente 8 centimetri e di colore verde, è edibile ed utilizzato in cucina.

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Ceci

I ceci sono legumi dalle origini antiche tra i più diffusi al mondo. Privi di glutine, sono un’ottima fonte proteica e si prestano per gustose ricette.

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Mela Alto Adige IGP

La Mela Alto Adige IGP è un frutto fresco, prodotto da secoli nella provincia di Bolzano, dal colore e dal sapore ben accentuati e dalla polpa compatta.

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