Mi è Caduta la “Marca” Nel Piatto – A Tavola con Pilota Green

01 dicembre 2016

La Tavola Italiana, in collaborazione con Pilota Green, presenta la cena-evento Mi è Caduta la “Marca” Nel Piatto, che si terrà giovedì 1 dicembre 2016 dalle ore 18:00 presso l’Auditorium Fondazione Cassamarca in piazza delle Istituzioni, 6 a Treviso e dalle ore 20:30 al Ristorante Perché in via Mezza Busca 2, Strada Treviso Mare a Roncade (TV).

 

PROGRAMMA

 

Ore 18:00  Presentazione del Progetto Editoriale “Mi è Caduta la Marca Nel Piatto”

Brindisi con Bellini e Rossini della casa vinicola Canella
Presenta Domy Grande di Radio Padova con la partecipazione di Edoardo Raspelli,                              giornalista, scrittore e gastronomo

 

Ore 20:30 La “Marca” nel Piatto – in onore dei protagonisti “raccontati” nel libro
Menu realizzato a otto mani dagli chef
Luca Boldrin – Perché – Roncade (TV)
Alessandro Breda  – Gellius – Oderzo (TV)
Giovanni Merlo – La Paterna – Giavera del Montello (TV)
Andrea Stella – Dalla Libera . Sernaglia della Battaglia (TV)

 

Aperitivo pre-dinner – Area Buffet con selezione di formaggi della Casearia Carpenedo,
i salumi di Cà Foresto,
l’itticoltura di montagna di Trota Oro,
le focacce e le pizze dello chef Luca Boldrin
Franciacorta Brut s.a. – Azienda Giuseppe Vezzoli

Al tavolo Giovanni Merlo – La Paterna
Grano spezzato affumicato con radicchio tardivo, barbabietola e melograno
Andrea Stella – Dalla Libera
Perle di semola di grano duro con uova di salmerino alpino e bottarga di trota fario
Soave Classico 2015 -Azienda Suavia
Alessandro Breda – Gellius
Infracosta di sorana con indivia alle more, cavolfiori e acciughe
Pinot Nero Isonzo 2014 – Azienda Masùt da Rive
Selezione di panettoni magnum della Pasticceria Loison – abbinamento salse realizzate                         da Luca Boldrin
Fiori d’Arancio – Cantina Colli Euganei

 

 

Costo di partecipazione alla cena €31,00

Partecipazione a numero chiuso, su prenotazione

online entro il 28 Novembre con pagamento anticipato sul sito A.I.S. con sconto del 10% (€28,00)

entro il 30 Novembre con pagamento a inizio serata

 

Per informazioni Pilota Green tel. 0422 423411info@pilotagreen.it