Limoncello Siciliano

Categoria: Caffè, liquori e distillati

Prodotto: Limoncello Siciliano

Produttore: La Casa della Natura , La Casa della Natura

Il limoncello siciliano si ottiene dalla macerazione naturale di bucce di limoni di Sicilia in alcool. Viene servito freddo, dopo i pasti, come digestivo.

Zona di produzione

Sicilia

Viene prodotto in Sicilia, nella zona dei Monti Nebrodi.

Descrizione

Questo tipo di liquore dolce viene prodotto rispettando scrupolosamente la ricetta del vero limoncello siciliano. Viene preparato utilizzando solamente limoni di Sicilia, non trattati e di prima qualità. Questo consente di ottenere un liquore dal gusto pieno e ricco di oli essenziali.

Metodo di produzione

La preparazione dell’infuso avviene dalla macerazione naturale delle scorze di limone siciliane in alcool a temperatura ambiente, all’interno di appositi contenitori (maceratori) in acciaio inossidabile, per un periodo non inferiore a 7 giorni. La produzione del liquore viene ottenuta miscelando nelle opportune dosi l’acqua, lo zucchero (sciroppo zuccherino) con l’infuso di alcool e scorze di limoni fino ad ottenere la gradazione definitiva. La presenza di oli essenziali  dei limoni all’interno della bottiglia è una caratteristica di qualità.

Utilizzo in cucina / Abbinamento

Da servire freddo o ghiacciato, è perfetto per essere gustato prima o dopo i pasti. E' ottimo anche per esaltare i sapori di dolci e macedonie.

Conservazione

Va conservato al buio, in luogo fresco e asciutto.

Storia

Nonostante il limoncello sia originario della Campania, per l’abbondanza e la qualità dei suoi limoni, la Sicilia è tra le migliori produttrici di questo gustoso liquore.

Ingredienti

Acqua, zucchero, alcool, bucce di limone.