Liquore cioccolato e arancia

Categoria: Caffè, liquori e distillati

Prodotto: Liquore cioccolato e arancia

Produttore: La Casa della Natura , La Casa della Natura

Un liquore denso e cremoso in cui l’aroma del cacao e le note fresche delle scorze di arancia si fondono armonicamente. Ideale a fine pasto, anche con il caffè.

Zona di produzione

Sicilia

Viene prodotto in Sicilia, nella zona dei Monti Nebrodi.

Descrizione

Il liquore cioccolato e arancia ha un gusto originale, che unisce la dolcezza del cioccolato alle fresche note delle arance siciliane. Le bucce di arancia vengono lasciate in infusione con l’alcool per un breve periodo, l’infuso così aromatizzato unito al cacao dona un sapore caratteristico.

Metodo di produzione

La preparazione avviene diluendo il cacao con il latte e lo zucchero, a temperatura controllata, con leggera omogeneizzazione. L’aromatizzazione dell’alcool avviene lasciando in infusione per circa 7 giorni le bucce di arancia nell’alcool.

Utilizzo in cucina / Abbinamento

Va servito freddo, non ghiacciato. È ottimo a fine pasto, adatto anche come dessert, ideale per arricchire il gelato o il caffè.

Conservazione

Va conservato al buio, in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Zucchero, cacao (10%), latte ps, infuso di alcool e bucce di arancia. Emulsionante: farina di semi di carrube.