Ambra Rossa

Categoria: Caffè, liquori e distillati

Prodotto: Ambra Rossa

Produttore: La Casa della Natura , La Casa della Natura

Ambra Rossa è un liquore speziato ottenuto dall’infusione naturale di alcune spezie. È un ottimo digestivo, da consumare sia in inverno che in estate.

Zona di produzione

Sicilia

Questo liquore viene preparato in Sicilia, nella zona dei Monti Nebrodi.

Descrizione

Ambra Rossa è una bevanda alcoolica a base di cannella, chiodi di garofano, peperoncino e scorza d’arancia, che si caratterizza per intensità e delicatezza nel gusto. Il profumo è vivace e rimanda alle spezie in infusione.

Metodo di produzione

La preparazione avviene artigianalmente, lasciando in infusione idroalcolica le spezie  e la scorza d’arancia per un breve periodo. Il liquore si ottiene miscelando l’infuso ottenuto con uno sciroppo fatto con acqua e zucchero.

Utilizzo in cucina / Abbinamento

Perfetto come digestivo; in inverno va servito e temperatura ambiente, in estate si  serve ghiacciato.

 

Conservazione

Va conservato al buio, in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Acqua, zucchero, alcool, cannella, chiodi di garofano, peperoncino, buccia d’arancia.